16｜ 村山市 手打蕎麦 おんどり

山形県を流れる母なる川、最上川と霊峰葉山に囲まれる村山市は、寒暖の差が激しい気候が蕎麦栽培の適地といわれ、昔はどの家庭でも蕎麦を作り食べていたといいます。その昔、舟運時代に船頭たちが恐れた「最上川三難所」沿いには、現在も地域の蕎麦文化と伝統を受け継いだお店が軒を連ね、「最上川三難所そば街道」として各地から蕎麦好きが訪れる観光地になっています。

平成８年創業の「手打ち蕎麦おんどり」は、村山市山の内地区にあるそば街道２番店。物産館と貸し切り温泉風呂の機能も備わっているため、地域の食や体験が楽しめるスポットのひとつとして親しまれています。