22｜ 酒田市 生石 大松家

かやぶき屋根の門をくぐると、林の中に穏やかにたたずむ「生石 大松家」。扉を開ければ驚くほどに広い土間が。外の光が絶妙な具合に差し込み、土間の隅では囲炉裏の炭がパチッパチッと心地よい音をたてながら来客を芳しく包み込みます。大松家は、築１７０年の旧家を改築し、旬の地域食材の季節料理や囲炉裏焼き料理を手打ち蕎麦とともに楽しめるお店です。本家は鶴岡市で蕎麦屋を営み、店主の漆山大地さんで五代目。東京の銀座にもお店を構えています。豊かな環境と旬のおいしい食を求めて、北は北海道、南は鹿児島と全国各地からお客様がいらっしゃいます。