02｜ 山形市 畑のごちそう ナチュラルカフェ

山形県庁の近くにお店を構える「ナチュラルカフェ」は、山形市芳野にある「カフェレストラン グランロック」の姉妹店。どちらも地産地消の季節に合わせた手作り料理が評判のお店です。「グランロックを開店した当時はお店中心の生活を送る日々でした。そうしたなか体調を崩してしまったことと、食材の産地や安全性が問われ始めた時代背景が重なり、体により良いものを提供するお店も始めたいと思いナチュラルカフェをオープンしました」と話すのは、オーナーの有路裕美さん。「より健康を意識した外食」がコンセプトのナチュラルカフェでは、自家栽培野菜や手作りソースなどを使用したやさしい味のメニューが並びます。