06｜ 鶴岡市 そば処・まやのやかた

◎越沢そば打ち体験
地元の名人と楽しむ！越沢三角そばの手打ち体験
所要時間約2時間で、特産の「越沢三角そば」を使ったそば打ちを、地元の名人が丁寧に指導します。参加人数は5名から20名までで、事前予約が必要です。
手打ちの楽しさをぜひご体験ください。

◎越沢新そばまつり
秋の味覚を満喫！完全予約制の限定メニュー
毎年10月下旬から11月上旬の2日間に、「越沢新そばまつり」を完全予約制で開催しています。
その年採れたての風味豊かな在来作物「越沢三角そば」の新そばと、地元の山菜を使った料理の小鉢・天ぷら・笹巻きを添えた限定メニューをご賞味いただけます。
また、地元の山の幸や特産品の直売コーナー、お楽しみ抽選会も開催し、秋の味覚と賑わいをお届けします。