20| 米沢市 リストランテ 喜右ェ門

太古からつづく
土地に思いを馳せながら
大地のめぐみを料理にかえて

米沢市から高畠町方面へ、県道1号の長手トンネルを抜けてすぐ、畑の中にある創作イタリアンのお店「リストランテ 喜右ェ門」。店名である「喜右ェ門」は先祖代々続く屋号であり、オーナーシェフ我妻喜一さんの祖父の名から感謝を込めていただきました。
米沢市は数多くの縄文遺跡が確認される場所。「お店の近くにも史跡に残る古墳群や山などがあり、太古の昔から人々が住めるような環境の良いところだったことがわかります」と話す我妻さんからは、我妻家が300年以上暮らしてきたという土地を自らのかたちで守り繋いでいくことへの思いを感じます。

店頭の看板が目印
山形おきたま伝統野菜も食材に
明るい日差しの入る店内
喜右ェ門畑に咲くかわいらしいオクラの花

プリモランチ 前菜盛合わせとドルチェに、パスタ・ドリンクを選んで楽しめるランチ

「上杉鷹山」が奨励した米沢では親しみのある伝統野菜「うこぎ」
喜右ェ門畑の野菜
メインの食材を感じながら
季節食材のランチを
ごゆっくりお楽しみください。
オーナーシェフ 我妻 喜一さん

お店オススメの情報

オーナーシェフ我妻さんの食材調達元でもある産直「愛菜館」にて地域食材や加工品などの購入ができます

リストランテ 喜右ェ門

住所
米沢市大字長手1668
電話
0238-28-0284
営業時間
ランチ  11:30~14:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00~21:00
(ディナーは金土日のみ。2日前まで要予約)
定休日
火曜日・第3水曜日