01| 鶴岡市 穂波街道 緑のイスキア

畑を耕すレストランと
遠く緑の島とをつなぐ
旬野菜の本格ナポリピッツァ

日本海に面し、雄大な山々に囲まれる鶴岡市。羽黒地域には広大な農地の真ん中に「種を蒔くことから始まるレストラン」があります。店内では、本場イタリアのナポリ湾に浮かぶ緑の島「イスキア島」で修業を積んだ職人「ピッツァヨーロ」の庄司建人さんが、今日もナポリピッツァやナポリ料理に腕をふるっています。庄司さんのご両親は農業を営んでおり、収穫した米や野菜を営んでおり、収穫した米や野菜を美味しく食べられる場所として緑のイスキアを始めました。店内からの景色を眺めながら遠いイスキア島に思いをむけると、山も海もある土地柄に、どこか通じる食文化や温かく賑やかな食卓の様子が浮かびます。ナポリの伝統を守りながら自家や地域の食材で作られる「庄内のナポリ料理」をぜひご堪能ください。

自家栽培のカーボロネロ(イタリア野菜)を使用したミネストローネ
自家製のドレッシングや手作りケーキの販売も
カウンター席はピッツァを焼く様子が伺える特等席
400℃以上ある薪窯で一気に焼き上げるナポリピッツァ

スペシャル菜園ピッツァ 通常の菜園ピッツァに旬の野菜を増量し、
貴重な水牛のモッツァレラチーズ(ナポリ産)をトッピングした限定メニュー

ピッツァにトッピングする色彩豊かな野菜
自家製米粉を使ったサクサク食感マダム特製ブラウニー
本場ナポリのピッツァと
自家野菜のシンプルな味を
景色とともにお楽しみください
ピッツァヨーロ 庄司 建人 さん

お店オススメの情報

ピッツァ作り体験(要予約)

イスキアファーム野菜収穫体験(要予約)

ガーデン見学と摘み取り体験(要予約)

穂波街道 緑のイスキア

住所
鶴岡市羽黒町押口川端37-7
電話
0235-23-0303
営業時間
ランチ  11:00~14:00 L.O.
ディナー 17:30~20:30 L.O.
※土日は各30分延長
定休日
火曜日(火曜日が祝日の場合は翌日休み)