07| 山形市 Cafe & Dining 990

地域と自家菜園の素材を
丁寧に使った料理で
地産地消のおもてなし

JR山形駅東口から街中へ10分ほど歩くと、漆喰の壁に瓦屋根が立派な建物「山形まるごと館 紅の蔵」が見えてきます。かつて紅商人であった長谷川家の蔵屋敷で、現在は山形の食や農産物・地域の特産品、観光情報を求める人々が訪れる観光スポットとなっています。
紅の蔵の敷地内にあるお店 Cafe & Dining 990(クックレイ)では、季節の山形食材とフランスの郷土料理を掛け合わせた山形スタイルの洋食を味わうことができます。食材には、自家栽培野菜や伝統野菜も登場。気さくなオーナーシェフ佐藤善太郎さんが腕をふるうオリジナルの料理をお楽しみください。

国道112号線に面する紅の蔵の西側に990はあります
和洋折衷の大正ロマンを感じる店内
のびのび育つ畑の長ネギの苗
畑の手入れをする佐藤さん    

山形ベジフルランチプレート 畑の旬を料理で表現したプレート。パン・スープ付き

収穫したての野菜を料理に使用できるのも自家栽培の魅力
畑で収穫された新鮮な野菜
990の料理から素材の味を 
感じていただけたら嬉しいです
ぜひお召し上がりください
オーナーシェフ 佐藤 善太郎さん

お店オススメの情報

◉「山形まるごと館 紅の蔵」で地域の 特産物の購入ができます
◉「JAおいしさ直売所 紅の蔵店」で地 域食材の購入ができます

Cafe & Dining 990

住所
山形県山形市十日町2-1-8
電話
023-679-5103
営業時間
ランチ  11:00~15:00(14:30 L.O.)
ディナー 17:30~21:00 L.O.
※金・土・祝前日のディナーは21:30 L.O.
定休日
水曜日(祝日の場合営業、振替休あり)
WEB・SNS

▶cafe & dining 990のホームページ

◉テイクアウトメニューあります