24| 小国町 旬彩レストラン あいあい

小国で育つ小さなつぶつぶ。
白い森でいただく雑穀料理は
からだにやさしい食の糧

小国町は山形県の西南端にあり、新潟県との県境に位置します。朝日連峰と飯豊連峰に包まれる県内有数の豪雪地帯であることや、白い木肌が印象的なブナを中心とした広葉樹の森が町の約90%に広がることから、町全体を「白い森」と称しています。
県内でも生産量の少ない雑穀を20年程前から生産している小国町。雑穀は食物繊維が豊富など、栄養分の高さが注目される食材。道の駅「白い森おぐに」に併設された食事処「旬彩レストラン あいあい」では、雑穀や小国町の特産物である山菜、小国町産野菜を使用した御膳や定食などを気軽に楽しむことができます。また、道の駅内の物産直売所では、使いやすいパック詰めの雑穀や旬の野菜、漬物なども販売しています。

左:きび 中:アワとヒエ 右:たかきび
わたなべ農園のタカキビ畑
お子様でも食べやすいタカキビのミルクジェラート
ログハウス風の広々とした店内

雑穀御膳 雑穀を使ったうどんやハンバーグ、地域食材の料理が味わえる御膳
※お越しになる3日前までご予約ください

わたなべ農園 渡部 茂雄 さん「雑穀に興味のある人がさらに増えてくれたら嬉しいです」
売店で乾麺を販売中/モチキビのつぶつぶ食感/白米炊飯時に一緒に混ぜるだけ!手軽に家庭で味わえる雑穀シリーズ
山形県の南玄関口として、
「道の駅 白い森おぐに」では小国の面白いもの、
オススメの品をご用意しております
左から、料理長 木村 満博さん、駅長 竹内 健太さん

お店オススメの情報

隣接の道の駅「白い森おぐに」にて、雑穀の加工品や産直野菜などが購入できます

旬彩レストラン あいあい

住所
小国町小国小坂町616-1(道の駅白い森おぐに 内)
電話
0238-62-4623
営業時間
ランチ 11:00~15:00
定休日
元旦(その他年に3~5日程度)